豆腐クリームをいますぐダイエットに取り入れるべき3つの理由

公開日: : ダイエット

tofucream
豆腐クリームは、そのままで美味しいだけではなく、マヨネーズにもクリームチーズにもグラタンソースにも代用できる万能クリームです。魅力はもちろん味だけではなりません。ダイエット中の人にこそ、豆腐クリームはオススメなのです!

今回は、豆腐クリームをダイエットに取り入れるべき理由と、豆腐クリームの作り方、アレンジ方法について紹介します。

豆腐クリームとは

豆腐クリームは、その名の通り木綿豆腐などを滑らかなクリーム状にしたペーストです。見た目にはクリームチーズのようですが、主成分は豆腐なので、乳製品のクリームとは根本的に性質が違います。

豆腐クリームはダイエット中の人が取り入れるべき、スーパーフードと言えるでしょう。そのメリットを紹介します。

カロリーはマヨネーズの約10%!

今回紹介する豆腐クリームのレシピの場合、同分量であればクリームチーズに比べるとカロリーは約80%オフ、マヨネーズだと約90%オフになります。

味はマヨネーズやクリームチーズよりもあっさりしていますが、食べごたえがあり、物足りなさはほとんどありません。

高タンパク・高イソフラボン

豆腐クリームの主体は密度の高い木綿豆腐です。ダイエット中に不足しがちな大豆の鉄分、カルシウム、タンパク質を補うことができ、健康的なダイエットをサポートしてくれます。

さらに、女性にとっては女性ホルモンに近い働きをするイソフラボンが豊富に含まれることも嬉しいです。女性らしい体つきや肌のハリや艶を保つ効果が期待できます。

味が変幻自在

豆腐クリームはほとんど味がない豆腐が主成分なので、バリエーションがつけやすいとういメリットがあります。

ダイエット中は味付けが単調になってしまい、飽きてしまうことも有るかもしれませんが、マヨネーズ風にもクリームチーズ風にもグラタンソースにも応用がきき、様々な料理に活用できます。

豆腐クリームの作り方

豆腐クリームの作り方を紹介します。

[材料]

  • 木綿豆腐 500g
  • 白味噌 大さじ1
  • 茹でたにんにく ひとかけ

※今回はその後、他の味付けをする予定だったため、味付けを控えめにしました。そのまま食べる場合は塩小さじ1を加えましょう。

[作り方]
①木綿豆腐を水切りします
01_touhu_mizukiri

②すべての材料をフードプロセッサーに入れます。
02_toufuprocessor

③滑らかになるまで撹拌して出来上がり。03_toufucream

豆腐クリームのアレンジ

豆腐クリームを使って、様々な味付けにチャレンジしました。フレイバーの付け方によって、料理への応用力もぐんとアップします。

マヨネーズ風

基本の豆腐クリームに下記を加えるとマヨネーズっぽくなります。

  • マスタード
  • 白ワインビネガー

04_toufumastard
それでも油をほとんど使っていないので、カロリーはマヨネーズを使うよりも断然少ないです。酸味はビネガーで調整してください。
 
ポテトサラダのマヨネーズとして代用してみてもいいですが、さらに健康的に、おからにきゅうりやゆでたまごなどと混ぜておからサラダを使ってみました。
20_okarasalad

クリームチーズ風

基本の豆腐クリームに下記を加えると、クリームチーズのようになりました。

  • 塩レモンの皮のみじん切り

05_toufu_saltlemon
※塩レモンの作り方はこちら→塩レモンの作り方 塩味と酸味の絶妙なマリアージュが醸す万能調味料

クリームチーズ代わりに野菜やスモークサーモンに添えると、ちょっとした冷菜になります。
20_toufucream1
 
豆腐クリームは何色にも染まりやすいクセのない味なので、自分好みにアレンジして、様々な料理に応用してみましょう!

PC_AD

この記事の著者について

東京都在住の共働き夫婦です。30代に突入して夫婦共々体の不具合を感じ始めたことをきっかけに、好奇心旺盛な妻が情報を収集し、元来分析好きのIT企業に勤める夫が実践してレポートしています。
体本来の機能を整えて健康と美容を手に入れるべく日々切磋琢磨中!

この記事を気に入ったらシェアしてね

関連記事

apple

りんごダイエットの効果 驚愕の秘密は脂肪分解ポリフェノールにあり

一代ブームとなったりんごダイエット。その人気の裏には時間がない人でも手軽にダイエットできる・激しい運動を必要とし

記事を読む

salt-lemon6

塩レモンの作り方 塩味と酸味の絶妙なマリアージュが醸す万能調味料

あらゆる食べ物を美味しくしてくれる塩レモン。塩レモンの作り方は至って簡単。5分で準備は完了。後は1ヶ月寝かせるだけ。塩の

記事を読む

9960453_s

炭水化物抜きダイエットは本当に必要?パスタ好きのイタリア人の肥満率が低い秘密とは?

劇的に効果のあると言われる炭水化物抜きダイエットに興味はあるけれど、炭水化物抜きダイエットは身体に悪いと聞いて躊

記事を読む

nasal-irrigation

万病に効く! 耳鼻科医も知らない本当に効果のある鼻うがいのやり方

鼻うがいが、風邪の予防や蓄膿症に効果があることはよく知られています。 実は鼻うがいはそれだけでなく、肩こり

記事を読む

magic

希少糖(レアシュガー) 食べたほうが痩せる不思議な魔法の甘味料

希少糖(レアシュガー)は太りにくい糖ではなく、食べたほうが痩せる効果があるという不思議な甘味料です。しかも人工甘

記事を読む

greensmoothie-recipe

ホットスムージーでも酵素は死なない2つの理由とは?

グリーンスムージーのダイエット効果は過去の記事で何度かお伝えしてきました。私は昨年冬からグリーンスムージーを始め、2ヶ月

記事を読む

stiff-shoulder

自力整体の効果を体験する 肩こり・首のこり解消編

チベット体操の次に気になっている自力整体。本当は自力整体の教室に通いたいのですが、なかなか時間が取れず自力整体のDV

記事を読む

detox

岩盤浴がデトックスするのにサウナよりも圧倒的に効果的な理由

美容やダイエット、デトックス目的での岩盤浴やサウナ。同じようでいて効果が全く違います。本当の意味でのデトックスは岩盤

記事を読む

hula-hoop-diet

フラフープダイエット 1日10分でくびれた腰とヒップアップを手に入れる!

フラフープダイエットの効果 フラフープダイエットによって一番期待できる効果はくびれた腰とキュッと引き締まったお

記事を読む

9763223_s

モムチャンダイエットで痩せる理由、きちんと知ってる?モムチャンダイエットの正しい方法とは?

モムチャンダイエットってご存知ですか? タレントの春香クリスティーンさんが1ヶ月に7.6キロ痩せたダイエットとして

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

PC_AD

片足立ち
いつでも片足立ちダイエット!1分でウォーキング50分の痩せ効果!

片足立ちダイエットが短時間で効果抜群と話題になっています。すきま時

アヒル サングラス
石鹸いらずのタモリ式入浴法で美肌が手に入る!お風呂の常識を覆します

美肌で有名なタモリさんが実践する入浴法が「タモリ式入浴法」です。

セルライトがある脚
自宅でできるセルライトの除去方法教えます!お手軽ケアでセルライト除去&セルライトができにくい身体に!

太ももやおしりのボコボコしたセルライト、気になりますよね。ダイエッ

きれい 太もも
もう失敗しない 太ももダイエットは確実に成功できる!ポイントと方法を整理しよう

太ももを細くしたい!そのような思いを抱いて色々なダイエットを試すも

きれいな下半身
下半身ダイエットはコレ!洋ナシ型体型のお悩みにさよならできるダイエット方法3つ

下半身太りに悩む女性は多いと思います。「洋ナシ型体型」と言われると

もっと見る

    • プロテイン置き換えダイエット。空腹の時間が長くなるのでストレスがたまります。ちょこちょこ食べて血糖値をゆるやかに保った方が性に合ってるのかな~(^^;) #ダイエット #プロテイン #置き換えダイエット #痩せたい
      about 2年 ago
PAGE TOP ↑