希少糖(レアシュガー) 食べたほうが痩せる不思議な魔法の甘味料

公開日: : 最終更新日:2014/07/28 ダイエット

magic

希少糖(レアシュガー)は太りにくい糖ではなく、食べたほうが痩せる効果があるという不思議な甘味料です。しかも人工甘味料ではなく自然界に存在する糖分。

難点は自然界にはごく僅かな量しか存在しないということ。この素晴らしい希少糖の工業化に目処がつき、希少糖を使った甘味料、調味料、お菓子などが生産されるようになってきました!

希少糖は決してまがい物ではなく、日本の香川大学、企業、国が連携して十数年以上研究しているものです。

希少糖は普通の砂糖と何が違うの?

普通の砂糖がなぜ太るのか。砂糖はカロリーが高いことが問題視されますが、それよりも身体に吸収されやすく急激に血糖値を上げてしまうことが問題です。急激に血糖値があがると糖が脂肪として体に溜め込まれやすくなってしまいます。

また急激に血糖値が上がるということは急激に血糖値が下がりやすい。そうすると身体は糖分が減少していると勘違いして腹が減るという信号を送ることになります。そのため、砂糖を含んだ食べ物を食べてもすぐにお腹が空く、結果として食べ過ぎてしまうということになりかねません。

希少糖の一つであるD-プシコースは甘味度が砂糖の70%程度もありながらカロリーはほぼゼロ。そして特筆すべきは摂取することにより血糖値を下げる効果があるということです。カロリーが少ないから太りにくいだけでなく、血糖値を下げてくれることにより一緒に食べた食べ物の糖分が脂肪として身体に吸収することを防いでくれます。同じ食事をするなら希少糖を口にしたほうが痩せるというわけです。

なんとも信じがたい話ですが、この実験結果は下記サイトに掲載されています。
一般社団法人 希少糖普及協会

希少糖を摂取すると痩せる理由

希少糖を摂取すると痩せる理由は、摂取された希少糖D-プシコースが小腸と血液をつなぐ壁の通路を塞ぎ、他の食べ物から摂取したブドウ糖が血液に回るのを防いでくれるからです。だから同じ食べ物を食べるなら希少糖を一緒に摂取したほうが痩せるのです。

そんな魔法の希少糖はなぜ普及しないの?

取ると痩せる魔法のような甘味料。もっとメジャーになって普及してもよさそうなものですが、問題点が2つあります。

1つは名前の通り自然界に希少のため、値段が高いという問題点。グラム当りで比較した場合、市販されている希少糖を使った甘味料は砂糖の10倍以上のお値段です。

もう一つの問題は熱に弱いということです。D-プシコースの食後血糖値上昇抑制作用は加熱調理によって阻害されるという報告がされています。そのためオーブンを使った焼き菓子のようなものには希少糖は向かないと言えるでしょう。

キシリトールも希少糖の一種だけど

言葉として馴染みのあるキシリトールも希少糖の一種です。キシリトールは甘味度が砂糖と同じで甘味については優秀なのですが、実はカロリーは砂糖の75%あり、ダイエット甘味料としては微妙です。虫歯になりにくい性質があるためガムなどの甘味に使われています。

ここまで書いてなんですが市販の希少糖には懐疑的です

希少糖のダイエット効果は素晴らしいものがあります。しかし効果を検証した実験はD-プシコースを100%使用した場合のものです。市販されている希少糖含有シロップに含まれる希少糖の割合は10-15%程度。残りはブドウ糖やオリゴ糖などです。これでは血糖値を下げて脂肪をつきにくくさせる効果は期待しにくいのではないかと思います。

純度100%の希少糖は現時点で1グラム1万円程度する高価なもの。ダイエット効果のある甘味料として一般に普及するにはまだ時間がかかりそうです。

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この記事の著者について

東京都在住の共働き夫婦です。30代に突入して夫婦共々体の不具合を感じ始めたことをきっかけに、好奇心旺盛な妻が情報を収集し、元来分析好きのIT企業に勤める夫が実践してレポートしています。
体本来の機能を整えて健康と美容を手に入れるべく日々切磋琢磨中!

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      about 2年 ago
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