市販の野菜ジュースを飲んでもダイエットには効果がないただ一つの理由

公開日: : ダイエット

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健康的にダイエットしようと野菜ジュースを飲む人が増えていますが、市販のパッケージ化された野菜ジュースだとダイエットにはむしろ逆効果。栄養素的にもメーカーが謳うような効果があるかは疑問です。

どうして市販の野菜ジュースにはダイエット効果がないのかをメッタ斬りにしてしまいます。

酵素がない野菜ジュースはただの栄養ドリンク

市販の野菜ジュースは食品衛生法上、加熱処理が義務付けられています。
野菜に含まれている酵素は熱に弱く、市販の野菜ジュースには酵素がありません。

手作りしたフレッシュな野菜ジュース、フルーツジュースを飲んでも太らないのは酵素がたっぷり含まれているからです。自然の酵素で分解された糖分や栄養素はゆっくりと分解され急激に血糖値を上げることはありません。

市販の野菜ジュースの場合、特にフルーツがミックスされている場合、果糖が自然の酵素で分解されないため通常の糖分と同じように処理され太りやすくなります。

砂糖のたっぷり入った栄養ドリンクを飲むようなものです。ダイエットに効果的どころか逆効果です。

酵素についてはこちらの記事も合わせてご覧下さい。
酵素にダイエット効果がないという説の3つのウソ 酵素にダイエット効果はある!

食物繊維なんか入っちゃいない

多くの野菜には食物繊維がたっぷり含まれていて、便秘解消、ダイエットには効果的です。それを目的として野菜ジュースを飲んでいる方もいらっしゃるかと思います。

しかし野菜をジュースにする過程で飲みやすくするため不溶性食物繊維は取り除かれてしまいます。ですので食物繊維を期待して野菜ジュースを飲んでも無駄です。

ダイエットに効果的な食物繊維がたっぷり含まれるオススメ食材はこちらの記事をご覧下さい。
食物繊維のとりすぎで便秘が悪化する理由 タイプ別イチオシ食材

1日分の野菜を使ってますって詐欺でしょ。。

ダイエットに効果がなくてもいい。バランスの取れた栄養を摂りたいから野菜ジュースを飲むんだという考えもあるでしょう。

でも野菜ジュースのキャッチフレーズにある「1日分の野菜を使ってます」=1日分の野菜の栄養素が取れます、ではありません。

野菜をジュースに製造する過程でかなりの栄養素が失われています。
ジュースを作る際、高速処理をすればするほど抽出できる栄養素は少なくなります。
ビタミンCのように高速処理による熱で破壊される栄養素もあります。

工場で製造する野菜ジュースの高速処理を想像すると怖いくらいです・・・

手作りのフレッシュジュースを作るジューサーでも高速ジューサーではなくスロージューサーと呼ばれる低速ジューサーが推奨されるのもこうした理由からです。

ジューサーについて興味のある方はこちらの記事もご覧下さい。
こんなに違う! ジューサーとミキサーの違いを徹底比較

産地がわからないって怖くないですか?

スーパーで野菜を買う時にはかなり産地を気にしているはず。安くても海外産だと、特に中国産だと避けたりしませんか?

市販の野菜ジュースには産地が書かれていないものがほとんどです。表示すると売れなくなるからです。メーカーに問い合わせれば教えてくれますが、中国産の野菜はかなり使われています。

ジュースだからと言って産地を気にしないというのはナンセンスです。

じゃあ、どうすればいいのよ

健康的にダイエットしたいなら、特に野菜不足が気になる場合はグリーンスムージーがオススメです。

ジュースでもよいのですが、ジュースだと満腹感が不足しどうしても他の食べ物に目が行きがちです。グリーンスムージーなら満腹感があるのでこれだけで朝食はOKです。

ジュースに較べて食物繊維も取れるので便秘によるポッコリお腹にも効果的です。
グリーンスムージーでダイエットを効果的にするための4つのポイント

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この記事の著者について

東京都在住の共働き夫婦です。30代に突入して夫婦共々体の不具合を感じ始めたことをきっかけに、好奇心旺盛な妻が情報を収集し、元来分析好きのIT企業に勤める夫が実践してレポートしています。
体本来の機能を整えて健康と美容を手に入れるべく日々切磋琢磨中!

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      about 9か月 ago
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