ホットスムージーでも酵素は死なない2つの理由とは?

公開日: : ダイエット

グリーンスムージーのダイエット効果は過去の記事で何度かお伝えしてきました。私は昨年冬からグリーンスムージーを始め、2ヶ月で体重が5キロ以上減少。そして何よりも身体が軽やかで皆にお勧めしたい朝食のあり方の一つです。

ただ、冬の寒い季節になるとスムージーが冷たくて喉を通りにくいというときがあるのも事実。そんな冬にぴったりの朝食がホットスムージーです。

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ホットスムージーの効果とは?

ホットスムージーはスムージーを温かくすることにより特別な効果を発揮するわけではありません。グリーンスムージーには素晴らしいダイエット効果、美容効果がありますが、寒い冬の季節に冷たいスムージーを飲むと内臓が冷え、代謝が悪くなってしまう可能性があります。

代謝が悪くなると脂肪が燃焼できず、身体に脂肪が溜まりやすくなってしまいます。スムージーを温めることにより内臓をあたため、代謝をよくすることができるわけです。

レジスタントスターチのように例外もありますが、原則食べ物は温かくして食べるほうが太りにくいです。温かいほうが満腹感も増します。

ホットスムージーにしても酵素が死なない2つの理由とは?

48度で全ての酵素が死ぬわけではない

48度以上に加熱すると酵素がなくなると言われますが、48度で全ての酵素が死ぬわけではありません。60度以上になっても活動する酵素もあります。そもそも飲み物として48度は相当に熱く感じる温度です。

ホットスムージーを作る際、電子レンジで温度調節すれば全く問題ありません。

48度で一瞬にして酵素が死ぬわけではない

スムージーが48度の温度になったからと言って、一瞬にして酵素が死活するわけではありません。酵素が死活するまでには十数分の時間が必要です。高温になればなるほど酵素が死活するまでの時間は短くなりますが、ホットスムージーを作るのにそこまで加熱する必要性はありません。

ホットスムージーの作り方

ホットスムージーの作り方と命名するほどではありませんが、ホットスムージーを作るには電子レンジで温度設定をして40~50度の間でお好みの温度にすればよいだけです。それだけ温めれば十分に内臓も温まります。

ただ、電子レンジを使うとアンチエイジングに大敵なAGESが増加するため、鍋で温めるのが理想的です。

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この記事の著者について

東京都在住の共働き夫婦です。30代に突入して夫婦共々体の不具合を感じ始めたことをきっかけに、好奇心旺盛な妻が情報を収集し、元来分析好きのIT企業に勤める夫が実践してレポートしています。
体本来の機能を整えて健康と美容を手に入れるべく日々切磋琢磨中!

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