グリーンスムージーに季節の果物を入れて楽しもう 季節別イチオシレシピ

公開日: : 最終更新日:2014/02/21 ダイエット, 便秘

greensmoothie-recipe
グリーンスムージーを継続するポイントは楽しむこと。季節の果物を取り入れるようにするとグリーンスムージー生活ががぜん楽しくなります。葉物野菜のローテーションの基本を押さえれば応用は簡単。季節別のイチオシレシピを一気に紹介しちゃいます。

グリーンスムージーの基本レシピ

グリーンとフルーツのバランスは4:6が基本ですが、フルーツのバランスを多くして3:7くらいのほうが美味しく飲めて続けやすいと思います。

spinach_s

グリーン

葉物野菜を入れます。ほうれん草であれば2.3房くらい。

 mandarin orange_s

酸味系フルーツ

みかん、グレープフルーツ、レモン、ライムなど柑橘系の果物を入れるとスムージーが引き締まります。

 

 banana_s

甘味系フルーツ

代表的なものにバナナがあります。バナナは一年中安く手に入る便利な食材です。

夏であればスイカやマンゴー、秋口は梨、柿がお勧めです。

 strawberry_s 季節フルーツ

旬の素材は栄養価が高く味も美味しくなります。季節ごとのイチオシフルーツは下記をご覧下さい。

 liquid measuring cup_s

お好みで適量で大丈夫。
最初はコップ1杯くらいの水からスタートして調整します。夏は水分の多いフルーツが増えますので水の量を減らします。

 

 季節のフルーツを入れて楽しもう

旬のフルーツを使ってスムージーを作ると楽しみが広がります。このフルーツとこのフルーツを混ぜ合わせるとこんな味になるんだ!といった発見もあります。

レシピ的なものはたくさん世の中に出回っていますが、グリーンスムージーは酸味系と甘味系の両方を入れている限り、多少混ぜあわせに失敗しても飲めなくなることはありません。

新たな発見とオリジナルスムージーの旅に出かけましょう。

旬のフルーツは味が格段と美味しくなり栄養価が高まりますので、季節ごとに下記を参考にしてフルーツを取り入れるとよいと思います。

酸味系/月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
キウイ
グレープフルーツ
夏みかん
あんず
すもも
ゆず

冬の季節は酸味系のフルーツが少なくなるので、通年で出回っているキウイ、レモン、パイナップルで補っていくとよいでしょう。

甘味系/月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
みかん
ぼんかん
いちご
びわ
マンゴー
スイカ
もも
ぶどう
リンゴ

 

葉物野菜はローテーションしよう

葉物野菜にはアルカロイドと呼ばれる毒素が含まれています。微量なので人間が食べても問題ないのですが、季節に合わせてローテーションをすることによって同種類の毒素が蓄積することが避けられます。

繰り返しになりますが、旬のものは美味しいだけでなく栄養価も高くなります。

種類 特筆すべき栄養素 効能
小松菜 12-2月 カルシウム、鉄 骨や歯の健康、貧血予防
ほうれん草 11-3月 葉酸、カリウム 貧血予防、アンチエイジング
水菜 3-5月 βカロテン アンチエイジング
パセリ 3-6月 βカロテン、葉酸 アンチエイジング、便秘予防
モロヘイヤ 6-9月 栄養素満点 アンチエイジング、便秘予防
ツルムラサキ 7-10月 βカロテン アンチエイジング
春菊 10-3月 βカロテン、リモネン アンチエイジング、リラックス

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この記事の著者について

東京都在住の共働き夫婦です。30代に突入して夫婦共々体の不具合を感じ始めたことをきっかけに、好奇心旺盛な妻が情報を収集し、元来分析好きのIT企業に勤める夫が実践してレポートしています。
体本来の機能を整えて健康と美容を手に入れるべく日々切磋琢磨中!

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      about 10か月 ago
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