クミンの匂いには秘密があった!たった一日小さじ1杯のクミンで驚くべきダイエット効果が

公開日: : 最終更新日:2015/10/16 アンチエイジング, ダイエット

クミンなどのスパイス
今、話題となっている「クミンダイエット」をご存知でしょうか?

料理のスパイスに使われるクミンを普段の食事にほんの少し加えるだけで、体脂肪の燃焼に大きな効果があることがわかったのです。クミンダイエットは最新の研究に基づくダイエットで、確かな効果が実証されています。

毎日の食事にほんの少し「クミン」を取り入れるだけの簡単ダイエット。それだけでなく、体内から毒素を取り除くデトックス効果もあるのです。

そこで、本日は「クミン」の持つ驚くべきダイエット効果と健康効果をご紹介します。

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クミンを食べ過ぎると体臭がするって本当?

古代から栽培されている「クミン」はセリ科の一年草で、種子(シード)がスパイスとして用いられています。

主にカレーの香りづけに使われ、インドでは必須のスパイスです。もちろんインドだけではなく、スペイン、メキシコ、トルコ、東南アジアなど、世界各地で香辛料として使われ、特にエスニック料理には欠かせないスパイスです。

その用途もカレーにとどまらず、チーズ、スープ、ソーセージ、シシカバブなど多岐にわたり、インドやヨーロッパでは薬用としても使用されているとか。胃腸の消化・吸収、利尿剤にもなるそうです。

クミンは体臭を強める食品の1つで、摂り過ぎると独特の体臭になる恐れがあります。クミンを含む多くの香辛料を頻繁に摂取するインド人などには、独特の体臭がありますよね。

大量摂取は体臭が気になりますが、今回ご紹介するクミンダイエットは、ほんの少しの量のクミンですので、体臭を気にする必要はありません。

「クミン」の驚くべきダイエット効果とは?

イランの医科大学チームは、88人の肥満女性を2つのグループに分け、3カ月間毎日小さじ1杯の「クミン」をヨーグルトと摂取したグループと、ヨーグルトのみを摂取したグループで比較実験。全ての対象者は1日あたりの摂取カロリーを500キロカロリー減らすという同条件でダイエットを行いました。

クミンを摂取しなかったグループは体脂肪率の減少が平均4.91%でしたが、クミンを摂取したグループは平均14.64%も減少しました。

クミン摂取の有無だけで、体脂肪率に3倍の違いが出たということです。さらに、クミンを摂取したグループは、摂取しなかったグループより平均1.4キロ余分に体重が減少。加えて、BMI指数、ウエスト、悪玉コレステロール、中性脂肪も減少しました。

クミンは、脂肪燃焼と代謝アップに驚くべき効果を発揮するダイエットブースターといえるでしょう。

「クミン」の驚くべき健康効果とは?

クミンは体内の循環を円滑にし、利尿作用や胃腸内ガスの排出を促進し、体内から毒素や老廃物を取り除きます。

その他にも、血液浄化作用をはじめ、貧血防止、消化促進、免疫増進、動脈硬化やがんの予防など、多くの健康効果も期待できます。

その上、抗酸化作用もあるため、皮膚を健全に保ち美肌効果も期待できるでしょう。さらに、ストレス解消やリラックス効果もあり、ダイエットだけでなく心と体の健康にも効果的です。

どのように「クミン」を活用すればいい?

クミンには種子のままの「クミンシード」とクミンを粉末状にした「クミンパウダー」があり、用途により使い分けることができます。

カレーなどの香り出しにはシードの方が向いていますが、毎日の食事に加える場合は、パウダーの方が向いています。

クミンパウダーはヨーグルトに加えるだけでなく、ハンバーグなどに混ぜたり、スープに入れたり、もちろんカレーに使用することもできます。

簡単レシピ「クミン入りキャベツ炒め」

・サラダ油を入れたフライパンで、クミンシード小さじ1/4とマスタードシード小さじ1/4を炒めます。

・そこに千切りにしたキャベツ1/4玉分を入れてさらに炒め、仕上げに塩少々で味を整えればできあがりです!

簡単レシピ「クミン入り米ナスのミートグラタン」

・米ナスを半分にカットし、皮から5ミリ残して中身をくり抜き、中身は適当な大きさにカットします。

・オリーブオイルを入れたフライパンでミジン切りにした1/4個分のタマネギと1かけ分のニンニク、カットしたナスを炒めます。

・おおよそ火が通ったら合い挽き肉100gを入れてさらに炒め、肉の色が変わったらトマトの水煮1/2缶、塩小さじ1/2、こしょう少々、クミンパウダー小さじ1/4を入れて煮詰めます。

・水分がなくなったら、炒めた具材をくり抜いたナスのカップに詰めます。

・その上にチーズと少量のオリーブオイルをかけ、230度のオーブンで20~30分焼けば、出来上がりです。

クミンには驚くべきダイエット効果があるだけでなく、健康効果も期待できるスパイスです。コストパフォーマンスもよく、試しやすいのも魅力といえるでしょう。適度な運動を取り入れれば、効果も2倍にアップするかもしれませんよ。

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この記事の著者について

東京都在住の共働き夫婦です。30代に突入して夫婦共々体の不具合を感じ始めたことをきっかけに、好奇心旺盛な妻が情報を収集し、元来分析好きのIT企業に勤める夫が実践してレポートしています。
体本来の機能を整えて健康と美容を手に入れるべく日々切磋琢磨中!

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      about 9か月 ago
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