アーモンドでダイエット 一握りのナッツが起こす3つの奇跡とは?

公開日: : 最終更新日:2014/10/09 アンチエイジング, ダイエット, 便秘

まったく食事制限なしでアーモンドを6ヶ月間食べるだけで平均3.4kgのダイエット!この慶応義塾大学井上浩義教授の実験結果により、一時期アーモンドが売り切れ続出。スーパーから完全に姿を消したことがありました。

almond

アーモンドの脂質、オレイン酸が起こす3つの奇跡

痩せる油と呼ばれるオレイン酸

アーモンドは脂質が4割近くを占め太りやすいというイメージがありますが、全くの間違いです。アーモンドの油のほとんどはオリーブオイルと同じオレイン酸です。オリーブオイルは太らない油として有名ですが、オレイン酸は太らないだけでなく、ダイエットを助けてくれる油です。

オレイン酸はブドウ糖の吸収を調整する働きがあります。ですので、食事の前にアーモンドを食べると炭水化物や糖質が体内に吸収することを抑えてくれ、痩せやすくなるわけです。

アーモンドのカロリーが気になるかも知れませんが、カロリー=体重増加ではありません。体重コントロールの要は身体への糖の吸収を抑えることです。同じ食事をするなら事前にアーモンドを食べたほうが断然痩せます。

オレイン酸が便秘解消を促進する

アーモンドにはたくさんの食物繊維が含まれ、これが便秘解消の促進に役だっていますが、アーモンドを食べると便秘解消する理由は食物繊維だけではありません。オレイン酸が文字通り潤滑油となって排泄を促進してくれるのです。食物繊維+オレイン酸は便秘解消の最強タッグです。

オレイン酸が新陳代謝を向上させる

井上浩義教授の本によると、オレイン酸のような不飽和脂肪酸はホルモンの原料として利用されるとのこと。ホルモンバランスがよくなることで、新陳代謝を向上させ、体脂肪の燃焼を促進することができます。また基礎代謝が上がることにより自然と痩せやすい身体になることができます。

アーモンドダイエットの効果は3ヶ月目から

先にご紹介した井上浩義教授の実験結果によると、アーモンドによるダイエット効果が目に見えて現れたのは3ヶ月目から。最初の1ヶ月目はほとんど変化がなかったそうですが、3ヶ月目から急激に体重減少効果が現れたとのことです。少なくても3ヶ月くらい継続してみましょう。

また1日に食べるアーモンドの量はおよそ25グラム。片手一握りが目安です。

アーモンドは焙煎した無塩のものを選ぼう

生のアーモンドのほうが栄養価も高く、アンチエイジング的にもよいのですが、生のアーモンドには酵素抑制物質という毒が含まれます。そのため食べる前に12時間以上水に浸す必要があり手間がかかります。また水に浸したアーモンドはきちんと乾燥させないとカビが生えてしまいます。

そのため、多少の栄養価を犠牲にしても生アーモンドではなく、焙煎したアーモンドを選択するのが現実的です。また当然ですが健康のために無塩のものを選びましょう。

アーモンドの食べ過ぎは便秘のもと

先に書いたことと矛盾するようですが、アーモンドの食べ過ぎは便秘につながります。アーモンドの食物繊維は不溶性食物繊維という種類で、適量なら便を増加させて便を排出させやすくしますが、多く取り過ぎると詰まりやすくなります。

アーモンドは美味しくてついつい食べ過ぎてしまいますが、1日一握りのアーモンドにとどめましょう。

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この記事の著者について

東京都在住の共働き夫婦です。30代に突入して夫婦共々体の不具合を感じ始めたことをきっかけに、好奇心旺盛な妻が情報を収集し、元来分析好きのIT企業に勤める夫が実践してレポートしています。
体本来の機能を整えて健康と美容を手に入れるべく日々切磋琢磨中!

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      about 2年 ago
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